Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei

Du liebst es, mit Menschen in Kontakt zu treten? Freundliches Auftreten und serviceorientiertes Denken liegt dir?

Dann mach doch eine Ausbildung zum/ zur Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei (Bäckereifachverkäufer*in) und versorge hungrige Kunden mit Leckereien aus deiner Bäckerei!

Ausbildungsart: Duale Ausbildung (Ausbildungsbetrieb und Berufsschule)
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Anforderungen: Ein unterschriebener Ausbildungsvertrag.
Anmeldung: Die Anmeldung erfolgt in der Regel durch den Ausbildungsbetrieb, nachdem der Ausbildungsvertrag unterschrieben wurde.

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Kurzbeschreibung

Als Bäckereifachverkäufer*in bist du für den Verkauf und die Kundenbetreuung in der Bäckerei, dem Snack- oder Cafébereich zuständig. Du begrüßt Kunden, nimmst Bestellungen entgegen und berätst sie bei der Auswahl von Backwaren. Zusätzlich bist du für die Präsentation der Backwaren zuständig und sorgst dafür, dass alles ordentlich und appetitlich aussieht. Zu einer guten Kundenbetreuung gehört neben einem freundlichen Auftreten natürlich auch das Fachwissen über das Backhandwerk und die verschiedenen Backwaren.

Ein kreativer Job, denn du bist auch für die Gestaltung von Verkaufsräumen oder von Verkaufsaktionen zuständig, um den Umsatz und die Kundenbindung zu fördern. Außerdem kümmerst du dich um die Abrechnung, planst den Warenbestand und gibst Bestellungen auf. Ein spannender Beruf für alle, die gerne im direkten Kundenkontakt stehen möchten.

Voraussetzungen

Du bringst mit…

Einen unterschriebenen Ausbildungsvertrag
Schulabschluss: kein Schulabschluss vorgeschrieben

Zusätzlich:

Spaß am Umgang mit Kunden
Geschicklichkeit
Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
gepflegtes Äußeres und Freundlichkeit
Interesse an den Schulfächern Deutsch und Mathematik
Kreativität

Inhalte

Berufsbezogener Lernbereich mit den Lernfeldern:

Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin/eines neuen Mitarbeiters
Herstellen einfacher Teige/Massen
Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen
Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen
Speisen herstellen und anrichten
Verkauf aktiv gestalten
Waren kundenorientiert verkaufen
Produkte verkaufsfördernd präsentieren
Besondere Verkaufssituationen gestalten
Besondere Verkaufssituationen gestalten
Waren fachlich fundiert verkaufen
Gerichte herstellen und anrichten
Gerichte und Getränke präsentieren und servieren
Umsatz und Kundenbindung durch Verkaufsaktionen fördern

Berufsübergreifender Lernbereich:

Deutsch/Kommunikation
Englisch/Kommunikation
Politik
Sport
Religion

Organisation

Die Ausbildung findet teilweise in der BBS Walsrode für den Theorieteil und teilweise in deinem Ausbildungsbetrieb (Praxisteil) statt.

Abschlüsse und Perspektiven

Mit dem erfolgreichen Besuch der Berufsschule wird der Berufsschulabschluss erworben.Mit dem Berufsschulabschluss und dem Bestehen der Prüfung vor der Kammer wird der Sekundarabschluss I – Realschulabschluss oder ggf. auch der Erweiterte Sekundarabschluss I erworben.

Bewerbung

Bewerbe dich bei einem Ausbildungsplatz, die Anmeldung erfolgt in der Regel durch den Ausbildungsbetrieb, nachdem der Ausbildungsvertrag unterschrieben wurde.